Ăn chuối có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không?

Cập nhật lần cuối vào 08/02

Chuối là loại quả mềm, thơm ngon, dễ ăn thế nhưng không nhiều người biết đến loại quả này có tác dụng gì đối với sức khỏe. Bạn cần nhớ không nên ăn chuối lúc đói.

Thành phần chất dinh dưỡng có trong quả chuối

Thành phần dinh dưỡng trong 100g chuối:

• Calo: 89 KCal
• Nước: 75%
• Protein: 1.1g
• Carbohydrate: 22.8g
• Đường: 12.2g
• Chất xơ: 2.6g
• Chất béo: 0.3g
• Bão hòa: 0.11g
• Bão hòa đơn: 0.03g
• Bão hòa đa: 0.07g
• Omega-3: 0.03g
• Omega-6: 0.05g
• Canxi: 5mg
• Sắt: 0.26mg
• Magie: 27mg
• Phốt pho: 22mg
• Kali: 358mg
• Natri: 1mg
• Kẽm: 0.15mg
• Đồng: 0.08mg
• Mangan: 0.27mg
• Selen:1μg
• Vitamin A: 3μg
• Vitamin C: 8.7mg
• Vitamin E: 0.1mg
• Vitamin K: 0.5μg
• Vitamin B1: 0.03mg
• Vitamin B2: 0.07mg
• Vitamin B3: 0.67mg
• Vitamin B5: 0.33mg
• Vitamin B6: 0.37mg
• Folate: 20μg
• Choline: 9.8mg

Ăn chuối nhiều có tốt không? Ăn chuối có tác dụng gì?

Với bất cứ thực phẩm nào, kể cả chuối thì việc ăn quá nhiều dễ gây dư thừa một số chất nhất định, không tốt cho sức khỏe. Do đó bạn chỉ nên ăn với lượng vừa phải: 1 – 2 quả / ngày là tốt nhất. Duy trì ăn chuối thường xuyên, đều đặn mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người.

Chống ung thư

Theo các nhà khoa học Nhật Bản, chuối càng chín, vỏ càng có nhiều đốm đen thì càng chứa nhiều TNF – đây là chất có khả năng chống ung thư, chống lại các tế bào phát triển bất thường trong cơ thể bằng cách ngăn không cho chúng phát triển và khiến chúng tự diệt.

Ngoài ra trong trái chuối còn chứa selen – chất có tác dụng khử độc kim loại, tăng cường miễn dịch, giảm triệu chứng hen suyễn và đặc biệt giúp phòng và hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả. Các nghiên cứu dịch tễ học đã chỉ ra rằng Selen có tác dụng tốt trong việc phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư đại trực tràng, tuyến tiền liệt, phổi, bàng quang, da, thực quản và dạ dày.

Bên cạnh chuối thì còn rất nhiều thực phẩm và dược liệu khác cũng chứa hàm lượng lớn selen mà bạn có thể bổ sung hàng ngày như: thịt gà, tôm, quả hạch, hải sản, cà rốt, nấm lim xanh. Đặc biệt nấm lim xanh được mệnh danh là thần dược của sức khỏe khi ngoài hỗ trợ chữa ung thư còn có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác: tiểu đường, gout, huyết áp cao… (Bạn có thể tìm hiểu chi tiết hơn trong bài Tác dụng của nấm lim xanh)

Ngăn ngừa thiếu máu

Ngăn ngừa thiếu máu là đáp án cho câu hỏi ăn chuối có tác dụng gì? Trong chuối có chứa nhiều chất sắt, do đó việc tiêu thụ chuối có thể kích thích sản xuất huyết sắc tố trong máu và giúp chống tình trạng thiếu máu. Thiếu máu là tình trạng suy giảm số lượng hồng cầu hoặc huyết sắc tố trong máu, dẫn đến các triệu chứng mệt mỏi, da xanh xao và khó thở.

Hơn nữa, lượng vitamin B6 có trong chuối điều chỉnh lượng đường trong máu, cũng có thể hỗ trợ những người bị thiếu máu.

Tốt cho tim mạch

Chuối được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều kali, loại chất giúp cho tim khỏe mạnh. Hầu hết mọi người không hấp thụ đủ kali trong chế độ ăn uống hàng ngày. Điều này có thể ảnh hưởng trực tiếp đến việc kiểm soát huyết áp, sức khỏe tim mạch. Một chế độ ăn giàu kali với một quả chuối mỗi ngày, giúp giảm 27% nguy cơ mắc bệnh tim.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chuối sở hữu lượng chất xơ dồi dào (một quả chuối trung bình có khoảng 3g chất xơ). Thành phần này được chứng minh là có vai trò làm sạch đường ruột và ngăn ngừa nhiều vấn đề liên quan đến tiêu hóa. 

Lượng pectin trong chuối  giúp bảo vệ cơ thể chống lại tình trạng ung thư ruột kết. Loại quả này còn có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản. Lý do vì khi được tiêu hóa, chuối kích thích bài tiết dịch nhầy, tái tạo niêm mạc giúp vết loét mau phục hồi.

Cải thiện trí nhớ

Trong thành phần của quả chuối có chứa Kali giúp tăng cường khả năng hoạt động của não bộ làm chúng ta có thể làm việc hiệu quả, tỉnh táo hơn. Ngoài ra lượng vitamin B có trong quả chuối cũng giúp hỗ trợ hệ thần kinh sau quá trình làm việc căng thẳng.

Tốt cho sinh lý nam giới

Hàm lượng kali trong chuối còn tác động giãn mạch máu ở dương vật và hỗ trợ quá trình cương dương khi quan hệ tình dục. Do đó bổ sung chuối vào chế độ ăn hàng ngày có thể duy trì chức năng sinh lý và hỗ trợ điều trị chứng rối loạn cương dương ở nam giới.

Bên cạnh đó, tryptophan – một loại axit amin trong chuối còn có khả năng chuyển đổi thành serotonin và duy trì tâm trạng lạc quan, vui vẻ. Với những nam giới bị rối loạn cương dương do trầm cảm và căng thẳng, việc bổ sung chuối thường xuyên có thể tác động tích cực đến tâm lý và khả năng cương cứng khi giao hợp.

Kẽm trong chuối là thành phần cần thiết cho cơ thể nam giới, giúp duy trì số lượng, chất lượng và vận tốc của tinh trùng.

Tốt cho mắt

Chuối chứa Vitamin C, vitamin A giúp tăng cường thị lực cho mắt. Ngoài ra, Beta Caroten, Vitamin E trong chuối còn giúp chống oxy hóa và rất có lợi cho mắt. Cùng với đó, Lutein là chất giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.

Một số thắc mắc thường gặp khi ăn chuối

Ăn chuối có giảm cân không?

Câu trả lời là Có. Hàm lượng chất xơ trong chuối rất lớn, bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, khi ăn vào tạo cảm giác no bụng, không thèm ăn, nhờ vậy đây là thực phẩm cực kỳ tốt với người đang có ý muốn giảm cân.

Không chỉ vậy, trong chuối còn chứa một hàm lượng chất xơ khác có khả năng kháng tinh bột, lượng chất xơ này sẽ bị nên men trong dạ dày tạo ra sản phẩm giúp đốt cháy 20-24% chất béo, vì thế nó sẽ giúp lượng calo đi vào cơ thể giảm đi đáng kể, trực tiếp tránh được lượng mỡ thừa tích lũy trong cơ thể.

Tuy nhiên cần nhớ rằng, ăn chuối có tác dụng giảm cân chỉ khi chúng ta biết cách ăn đúng liều lượng, vào đúng thời điểm, đồng thời cần xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, luyện tập điều độ. Trường hợp ăn số lượng chuối nhiều trong ngày, ăn nhiều ban đêm, trong bữa ăn vẫn nhiều thịt mỡ, các món ăn nhanh, chiên xào… thì chắc chắn việc tăng cân là điều khó tránh khỏi.

Ăn chuối lúc đói có sao không?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn không nên ăn chuối lúc đói. Lý do bởi do khi ăn chuối hàm lượng magie sẽ tăng đột ngột trong máu, làm mất sự cân bằng của tim mạch, gây tổn hại cho sức khỏe của bạn.

Một số nghiên cứu tiết lộ rằng chuối chứa lượng đường cao, tạo ra năng lượng trong cơ thể, nhưng nếu ăn vào lúc bụng đói, năng lượng sẽ bị cạn kiệt sau vài giờ. Ngoài ra, chuối có tính axit, có thể gây ra vấn đề về đường ruột nếu ăn khi bụng đói.

Không nên ăn chuối khi nào?

• Không nên ăn chuối khi đói (lý do đã được phân tích ngay bên trên)
• Không nên ăn chuối ban đêm trước khi đi ngủ. Vào ban đêm cơ thể không vận động quá nhiều nên nếu ăn 1 – 2 quả chuối dễ dẫn đến tích năng lượng, đầy bụng, gây béo phì. Thay vào đó bạn có thể ăn chuối vào bữa tối.  Loại quả này chứa tryptophan, loại axit amin kích thích sản xuất hormone melatonin giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn.

Ăn chuối lúc nào thì tốt?

Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng cách tốt để khởi đầu ngày mới là ăn chuối, nhưng không phải là ăn một mình mà nên ăn cùng với các thực phẩm khác. Lượng chất xơ trong chuối sẽ chuyển đổi thành năng lượng giúp cơ thể hoạt động tốt trong suốt cả ngày.

Ngoài ra trước khi đến phòng tập Gym, bạn cũng có thể ăn chuối để có năng lượng, dưỡng chất cho một buổi tập luyện hiệu quả.

Ăn chuối uống sữa có sao không?

Chuối là loại quả được rất nhiều người ưa thích, chúng giàu vitamin B6 và các loại chất xơ tốt cho cơ thể. Tuy nhiên kết hợp chuối với sữa thật sự “không khôn ngoan”.  Khi đói mà bạn sử dụng chuối và sữa sẽ gây ra các phản ứng không tốt như tiêu chảy, rối loạn tiêu hoá. Một số trường hợp còn gây nên cảm lạnh, nghẹt mũi. Theo y học cổ truyền Ấn Độ, ăn chuối và sữa cùng nhau sẽ gây đầy bụng và làm chậm sự phát triển của não bộ.

Tuy nhiên nếu bạn sử dụng chuối và sữa riêng biệt và cách nhau khoảng 30 phút thì cũng không quá lo ngại về các phản ứng trên.

Ăn chuối sấy có tốt không?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho hay, đặc tính quan trọng nhất của các loại trái cây tươi là cung cấp vitamin, nước, khoáng chất. Còn trái cây sấy khô (trong đó có chuối) được chế biến bằng cách loại bỏ nước. 

Về bản chất, chuối sấy vẫn cung cấp năng lượng, chất bột đường. Năng lượng nhiều sẽ không tốt cho các đối tượng thừa cân, béo phì, đái thái đường. Điều này càng nguy hiểm khi trái cây sấy có khối lượng nhẹ trong khi năng lượng vẫn nhiều khiến người ăn khó kiểm soát lượng nạp vào dạ dày.

Chưa kể hiện nay các cơ sở chế biến chuối sấy, dâu sấy, mít sấy… hầu hết không đáp ứng được tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chế biến bẩn, chứa nhiều đường, chất tạo màu, mùi, ăn vào gây độc hại cho cơ thể.

Do vậy lời khuyên dành cho mọi người là nên ăn chuối tươi thì tốt nhất, hạn chế ăn chuối sấy. Nếu ăn chỉ nên thi thoảng ăn để đổi vị mà thôi.

Ăn chuối có tăng vòng 1 không?

Thành phần của chuối chứa nhiều vitamin A và các dưỡng chất có lợi cùng chất chống oxy hóa mạnh giúp vòng 1 nở nang, chống chảy xệ.

Bạn có thể ăn chuối mỗi ngày hoặc nghiền nát chuối để làm mặt nạ đắp lên mô ngực, những cách này đều giúp vòng 1 phát triển tự nhiên. 

Ăn chuối để tăng vòng 1 cần quá trình lâu dài, kiên trì mới mang lại hiệu quả. Ngoài ra các bạn nữ muốn tăng vòng 1 nên áp dụng một số phương pháp như: massage ngực, tập các bài thể dục liên quan đến ngực…

Bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn nhiều chuối có tốt không, ăn chuối có giảm cân không. Với những người đang bị tiểu đường thì đừng nên ăn quá nhiều chuối chín để tránh gia tăng lượng đường trong máu, ảnh hưởng đến sức khỏe nhé!