Nấm linh chi nấu với cam thảo: Cách nấu, tác dụng

Cập nhật lần cuối vào 20/04

Nấu nấm linh chi với cam thảo một mặt giúp giảm vị đắng khi uống nước nấm, mặt khác lại tăng thêm dược tính, giúp bồi bổ sức khỏe cho con người.

Tại sao nên nấu nấm linh chi với cam thảo?

Việc kết hợp nấu nấm linh chi với cam thảo bởi vì 2 lý do:

Thứ nhất nước nấm linh chi nếu nấu riêng biệt sẽ có vị đắng ngắt khá khó uống. Do vậy bỏ thêm các dược liệu khác trong đó có cam thảo có tác dụng điều vị, giúp giảm bớt vị đắng, nước thuốc sẽ có mùi thơm và đắng ngọt dịu. Hơn nữa việc kết hợp này an toàn, không gây tác dụng phụ.

Thứ 2, sự kết hợp 2 trong 1 này mang đến nhiều giá trị sức khỏe cho người dùng. Nói dễ hiểu nếu chỉ nấu mình nấm linh chi thì người dùng chỉ hấp thụ các dược chất, vitamin trong nấm. Thế nhưng khi kết hợp nấu nấm linh chi và cam thảo thì người dùng còn hấp thụ được thêm cả các dược chất trong cam thảo. Cam thảo được sử dụng phổ biến trong Đông Y, có mùi thơm và vị ngọt, tính bình, có chức năng bổ tỳ vị, thanh nhiệt, giải độc, nhuận phế, điều hòa các loại thuốc.

Thứ 3, việc kết hợp nấu nấm linh chi với cam thảo an toàn, không gây độc hại. Thực tế trong Đông y có những dược liệu cả 2 đều mang tác dụng tốt nhưng nếu kết hợp nấu cùng nhau sẽ gây ra phản ứng giữa các dược chất, thậm chí tạo thành độc tố, uống vào rất hại. Cam thảo và nấm linh chi đã được thực nghiệm và áp dụng nhiều đối với mọi người và được đánh giá là lành tính, mang nhiều sức khỏe cho người sử dụng.

Cách nấu nấm linh chi với cam thảo?

Có 2 cách sử dụng nấm linh chi kết hợp với cam thảo được nhiều người áp dụng:

Nghiền bột nấm linh chi với cam thảo

Chuẩn bị: Bạn chuẩn bị khoảng 300g nấm linh chi (trong họ nấm linh chi thì nấm lim xanh chứa nhiều dược chất quý nhất nên bạn ưu tiên lựa chọn dòng nấm này. Nấm lim xanh mọc trên thân cây gỗ lim xanh đã mục trong rừng. nhiều chuyên gia đánh giá hàm lượng dược chất trong nấm lim xanh cao gấp 2 – 3 lần so với các dòng nấm linh chi thông thường khác), 300g cam thảo.

Bạn có thể tìm hiểu thêm một số thông tin khác về nấm lim xanh:

Giá bán nấm lim xanh

Công dụng của nấm lim xanh

Nấm lim xanh mua ở đâu

Cách thực hiện: Đem nấm linh chi và cam thảo đi nghiền nhuyễn thành bột mịn. Sau đó bỏ mỗi loại vào trong bình thủy tinh riêng, đậy kín nắp. Mỗi lần sử dụng lấy khoảng 10g bột mỗi loại cho vào bình, đổ 1.5 lít nước sôi vào, khuấy đều, hãm trong khoảng 30 phút rồi uống trong ngày. Chú ý bạn nên sử dụng cả cặn nấm bởi cặn nấm vẫn còn chứa khá nhiều dược chất chưa tan trong nước.

Sắc nước nấm linh chi với cam thảo

Chuẩn bị: 3 lát cam thảo, 5 lát nấm linh chi (cũng nên ưu tiên chọn dòng nấm lim xanh). Khi chọn chú ý chọn nguyên liệu còn mới thơm mùi đặc trưng, kiểm tra xem có bị nấm mốc hay mối mọt gì không, nếu có thì tuyệt đối không sử dụng.

Cách thực hiện: Đem rửa sạch nấm và cam thảo để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn bám vào. Cho nấm, cam thảo vào nồi đất hoặc sứ, inox rồi đổ vào 1 lít nước. Đun sôi tầm 2 – 3 phút thì tắt bếp, ngâm nấm và cam thảo trong nước nóng tầm 5 phút rồi tiếp tục bật bếp, đun nhỏ lửa đến khi lượng nước trong nồi cạn còn khoảng 800ml thì tắt bếp. Chắt nước ra uống trong ngày. Bạn có thể uống nóng hay lạnh đều được.

Sắc nước là phương pháp được áp dụng nhiều nhất để chế biến nấm linh chi với cam thảo. Bởi cách này sẽ tận dụng được tối đa dược chất trong nấm, cam thảo, tránh gây lãng phí dược chất.

Tác dụng của nấm linh chi nấu với cam thảo?

Nấm linh chi nấu với cam thảo có thể sử dụng cho rất nhiều đối tượng: từ trẻ em đến người già, từ người bệnh đến người sức khỏe bình thường, không phân biệt nam – nữ. Các đối tượng trẻ em dưới 10 tuổi, phụ nữ mang thai, đang cho con bú cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định uống nấm linh chi với cam thảo. Dưới đây là một số tác dụng khi uống nước nấm linh chi và cam thảo:

Giảm mệt mỏi, căng thẳng, suy nhược thần kinh

Nấm Linh Chi chính là “thần dược” tuyệt vời giúp luôn ổn định tinh thần, giảm stress và suy nhược thần kinh. Dùng nấm linh chi thường xuyên có thể giúp trị chứng rối loạn tiền đình, mất ngủ kinh niên, cơ thể suy nhược, căng thẳng mệt mỏi và stress kéo dài.

Hỗ trợ điều trị ung thư:

Nấm linh chi hỗ trợ điều trị hầu hết các loại bệnh ung thư: ung thư máu, ung thư dạ dày, ung thư đại tràng, ung thư phổi, ung thư cổ tử cung… Sở dĩ nấm có tác dụng này bởi các dược chất Germanium, Beta glucan, Triterpenes… có tác dụng ức chế các tế bào ung thư phát triển, đẩy lùi di căn hiệu quả. Với các bệnh nhân ở giai đoạn cuối, sử dụng nấm linh chi có tác dụng giảm đau rất tốt, giảm tác dụng phụ do xạ trị, hóa trị gây ra, kéo dài thêm thời gian sống cho bệnh nhân.

Tăng cường sức khỏe của tim mạch và tuần hoàn máu:

Các nghiên cứu đã chỉ ra, những thành phần hoạt chất có trong nấm linh cho có khả năng cân bằng nồng độ cholesterol trong máu, giảm lượng mỡ thừa, tăng cường hoạt đồng tuần hoàn máu, tăng tần số và biên độ co tim, làm giãn mạch vành, chống ngưng tập tiểu cầu và điều hòa huyết áp, đồng thời giảm lượng đường trong máu.

Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày: 

Hoạt chất chống oxy hóa glabridin và glabren có trong rễ cam thảo có tác dụng hiệu quả trong việc giảm đau và giúp làm lành vết loét dạ dày nhanh chóng. Đặc biệt, chúng còn có công dụng làm giảm nhanh triệu chứng buồn nôn, ợ nóng do đau dạ dày gây ra. Mặt khác, nghiên cứu cũng cho thấy, chiết xuất từ cây cam thảo có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori gây viêm loét dạ dày.

Tăng lượng oxy cho tim và não bộ:

Hoạt chất germanium được tìm thấy trong dược liệu có tác dụng cung cấp các tế bào cho cơ thể tốt hơn, nhất là ở tim và não bộ. Với tác dụng này, nấm linh được người dùng sử dụng nhằm cải thiện tình trạng căng thẳng thần kinh và thiếu máu não, điển hình là chứng đau đầu, mất ngủ, chóng mặt, buồn nôn, điều hòa huyết áp, hoa mắt,…

Điều trị các bệnh về da: 

Theo nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Iran, hoạt chất Glycyrrhiza glabra được chiết xuất từ rễ cây cam thảo có tác dụng chống lại vi khuẩn, ngăn ngừa nhiễm trùng da. Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng chỉ ra khả năng kháng khuẩn chống lại vi khuẩn Staphylococcus aureus của cây cam thảo, giúp cải thiện bệnh chốc lở, viêm nang lông và viêm mô tế bào.

Tăng khả năng sinh lý:

Nấm Linh Chi là sản phẩm được nam giới đặc biệt tin dùng bởi nó có khả năng bổ trợ sức khỏe, giúp tăng cường cơ bắp, nâng cao thể lực rất tốt. Đồng thời, nấm linh chi còn giúp bổ thận, tráng dương, tăng lượng testosterone bên trong cơ thể, giúp nam giới tăng cường chức năng sinh dục.

Các tác dụng khác:

Dùng nấm linh chi thường xuyên mang đến nhiều công dụng tuyệt vời khác:

• Nấm linh chi giúp ức chế, kìm hãm sự phát triển virus, vi khuẩn đặc biệt đối với các tác nhân virus bệnh cúm.
• Nâng cao khả năng hoạt động đối với hệ miễn dịch.
• Ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giảm cholesterol trong máu, điều hòa huyết áp.
• Phòng ngừa và điều trị bệnh đường hô hấp như viêm phế quản, hen suyễn.
• Chống lão hóa da và bảo vệ, nuôi dưỡng làn tóc hiệu quả.
• Giúp máu huyết lưu thông dễ dàng, giãn nở mạch máu

Sử dụng nấm linh chi nấu với cam thảo như thế nào để tận dụng dược chất?

• Không nên cho thêm đường và long nhãn vào nước nấm linh chi, điều này sẽ khiến dược chất trong nấm bị giảm.
• Không để nước nấm linh chi qua đêm, dễ bị thiu, vi khuẩn xâm nhập
• Nếu đang uống thuốc Tây, bạn nên uống nấm linh chi trước hoặc sau uống thuốc tây 1 tiếng, nhằm tránh các tác dụng phụ không mong muốn có thể xảy ra.
• Không sử dụng nấm linh chi đã bị nấm mốc, mọt
• Không sử dụng nấm linh chi với các đối tượng sau: phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ nhỏ dưới 2 tuổi, người huyết áp thấp, người chuẩn bị hoặc vừa mới phẫu thuật xong, người suy thận, người bị dị ứng với 1 trong những thành phần dược tính trong nấm…
• Đối với người lần đầu uống nấm linh chi nấu cam thảo thì có thể gặp vài triệu chứng phụ như ngứa ngáy, buồn nôn, tiêu chảy, choáng váng… nhưng bạn không cần quá lo lắng, vì đây chỉ là những phản ứng của cơ thể khi chưa quen với dược chất lạ đi vào cơ thể. Khoảng 3 – 4 ngày sử dụng thì các triệu chứng dần biến mất. Trường hợp đến 5 – 6 ngày sử dụng nấm linh chi mà vẫn không hết các triệu chứng trên thì bạn nên ngừng uống và tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Nấm linh chi nấu cùng cam thảo là cách kết hợp đơn giản mà mang lại nhiều giá trị sức khỏe cho người dụng. Để đa dạng hơn trong cách sử dụng, bạn có thể kết hợp nấu nấm linh chi cùng với táo đỏ hoặc đậu đen cũng cực kỳ tốt.

Áp dụng ngay công thức chế biến cực kỳ đơn giản sau:

Nấm linh chi nấu với đậu đen

Nấm linh chi nấu với táo đỏ